员工手册

前   言

　　移植或创造一种管理模式不是困难的事情，在写字台上摆放各种管理文件更是易如反掌，在各种会议上喊口号说动听的话也是司空见惯。困难的莫过于脚踏实地，从今天的每一件小事做起，认真地按标准去做，并且不断地丰富完善它。

　　请我们谨记：

　　1、服务宗旨：        让客人完全满意。

　　2、经营管理方针：    以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命。

　　3、渡假村行业目标：  精品渡假村。

　　员  工  守  则

　　一、总则

　　为适应银杏渡假村的发展，增强市场经济的竞争力，强化内部管理，提高员工队伍素质，促进渡假村的经济效益与社会效益，特制定本手册。

　　1、宗旨：本渡假村以“宾客至上，严格管理，规范服务，质量第一”这宗旨。

　　2、目标：一切为满足宾客的需求，以高效率的经营，优质的服务，争创一流的渡假村。

　　3、要求：

　　1）遵守国家法律、法令、法规及酒店的各项规章制度。

　　2）遵守职业道德、职业纪律、文明经营、文明服务。

　　3）敬业乐业、爱村爱岗、热情为宾客服务。

　　4）虚心学习、不断进取、努力提高服务质量和工作效率。

　　二、劳动条例

　　1、录用原则

　　本渡假村招聘员工应根据各部门的用工需要，坚持公开招聘，自愿报名，考试合格（部分特殊工种须经专业技术考核）、择优录用的原则。

　　2、试用期

　　应聘员工须经过一个月试用期，试用期满，经考核合格者，渡假村将与其签订正式劳动合同。若员工的工作能力和工作表现未能达到要求，渡假村予以辞退或延长试用期限。

　　3、劳动合同

　　所有应聘员工在试用期满后，必须与渡假村签订劳动合同，在劳动合同内，如员工属工作不称职或犯有严重过失，酒店有权按规定解除劳动合同。劳动合同期满经双方协商，可续签劳动合同。

　　4、薪金

　　1）本渡假村实行岗位工资等级制，工资等级依不同岗位不同部门和不同职务而定。

　　本渡假村所有员工每满一年工龄，每月发给20元的工龄工资（从第二年起每年递增）。

　　工资逢每月29日发放，遇节假日顺延。

　　4）员工薪金是以月薪或日薪计算。

　　5、调级与晋升

　　为充分调动每个员工的工作积极性、主动性与创造性，渡假村每年将依据员工的工作年限、服务技能和工作业绩等进行考核与考试，对有突出贡献成绩或重大贡献的员工可提前加薪晋级。渡假村还将根据工作需要从优秀服务员中选拔领班、主管以上职务的管理人员，其待遇按有关规定办理。

　　6、解除合同与辞退

　　解除合同按劳动合同有关规定办理。渡假村若因特殊情况需要减员时，总经理有权决定裁减员工，员工如违反渡假村的有关规定，将视其情节轻重经给予必要的处分甚至开除或辞退。

　　三、渡假村规章

　　1、仪容仪表

　　1）员工上班必须穿工作服。

　　2）男员工不准留长头发，不准留小胡子。

　　3）女员工不得披头散发，要保持淡雅清妆。

　　4）员工不得染怪异发色，应勤修剪头发、指甲，保持清洁。

　　2、礼节、礼貌

　　1）尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实；自觉使用文明用语，“您”字当头，“请”字在尾。

　　2）与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌。

　　3）与宾客相遇时要主动让路。

　　4）对伤残和有缺陷的人士不歧视，服务更要周到。

　　3、工作态度

　　热情、礼貌、主动、周到、诚实、勤俭。

　　4、劳动纪律

　　1）按时上、下班，不得迟到早退，不旷工，不擅离职守；严格交接班制度。

　　2）员工上班时不准吃零食。

　　3）上班时间不准做私活。

　　4) 服从领导的工作安排和高度，按时完成任务，不得无故拒绝和终止工作。

　　5) 按规定正确使用公司配置的通信设备。

　　6) 必须严格执行上、下班考勤制度的有关规定。

　　5、考勤

　　1）每个员工必须按时上、下班，严格考勤制度。

　　2）如因工差、外勤加班、病事假等原因，应即时向部门领导报告，并备有病事假条，以备检查。

　　3）员工在工作中未经请假离开工作岗位的视为早退或旷工。

　　4）不得让他人代为请假，否则作旷工处理。

　　6、工作时间

　　1）员工工作时间根据工作岗位性质每周5个或6个工作日，每天工作8小时（实行弹性工作制除外）。

　　2）确因工作需要，员工超时工作，并酌情安排补假或按规定标准发放超时工资。

　　四、员工福利

　　1、法定假

　　根据国务院规定，本渡假村员工可享有国家法宝的有薪假日。

　　2、工作餐

　　渡假村每天为员工提供三餐工作餐。

　　3、员工制服

　　渡假村将为员工配发合适的制服（按成本收费。使用二年以上则退给己收的成本费）。

　　4、员工宿舍

　　渡假村为员工提供住宿。

　　5、每年评选10%的优秀员工可免费去深圳，特别优秀的符合深圳公司工作条件者随时可调深圳工作。

　　5、员工离职

　　凡离职员工必须到行政部办理手续，交还渡假村财物，包括对讲机、制服、员工手册、钥匙、工具、书本、备用金等，未经交还渡假村物品者，须按规定赔偿。

　　6、奖金

　　根据前台各营业部门达到的营业额和利润完成情况，每月达到目标者则按营业额超额部分（以每月超额标准计算）按一定比例提成发给奖金。员工可直接联系客人，创收可按收入的一定比例提成奖励给个人。

　　五、安全规则

　　1、员工的治安管理

　　1）员工必须自觉服从渡假村规定实施的各项治安管理。

　　2）员工携带物品出门必须有放行条，前台人员有权检查。

　　3）员工宿舍严禁放置易燃、易爆物品、贵重物品和现金。

　　4) 在工作时间和工作场所内不得进行变相赌博活动。

　　员工宿舍(除手机充电器外)严禁私自扦接用电设施。

　　2、安全工作要求

　　1）员工必须认真贯彻执行渡假村的各项规章制度和操作规程，确保不出人身安全事故。

　　2）做好班前班后对设备的防火、防盗、防毒、防爆、防其他灾害及事故的检查，发现问题及时处理。

　　3）不准将亲友和无关人员带进工作场所，未经批准，不得在宿舍留宿客人。

　　六、奖励

　　1、奖励条件

　　1）对改革渡假村管理，提高服务质量有重大贡献者；

　　2）优质服务，受到宾客表扬者；

　　3）严格开支节约费用成绩显着者；

　　4）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故者；

　　5）为保护财产、保护人员及宾客生命财产，见义勇为者；

　　6）拾获宾客贵重财物交公者。

　　2、奖励程序

　　奖励均须由班组部门推荐，经核实报总经理审批。

　　3、奖励方式

　　口头表扬、通报表扬、颁发奖金、晋级加薪、授予荣誉称号。

　　七、纪律处分

　　1、过失处罚

　　1）轻微过失：口头批评

　　2）一般过失：口头警告并予以扣分

　　3）较大过失：书面警告并予以扣分

　　4）严重过失：即时辞退或开除

　　2、处罚程序

　　员工触犯纪律，由部门管理人员填写事发过程，惩处管理人员提议，报总经理批准生效。

　　3、处罚方式

　　口头批评、口头警告并罚款、书面警告并罚款、辞退并罚款。

　　奖惩条例

　　目的：提高员工素质，树立山庄良好的形象！

　　一、处罚制度：

　　迟到、早退员工上下班以规定时间为准，上班迟到3分钟为迟到，下班早走2分钟为早退，半小时内迟到、早退每分钟扣1元钱；

　　离岗位：员工未经批准擅自离开自己的岗位或串岗，三十分钟内，每分钟扣5元；

　　员工上下班需要检查仪表是否整洁，是否按规定关闭着装，女服务员必须穿丝袜（肉色），不得留指甲，涂指甲油，戴耳环，不允许戒指，上岗必须化淡妆，违者签过失单，每次5元；

　　上班后的准备工作没到位，下班前的卫生工作没做好，视程度每次扣5—10元；

　　不允许三个以上员工聚在一起，不准交头接耳，搂肩搭背，追逐打闹，否则每次扣5—10元；

　　不准随地吐痰，乱扔纸屑、杂物，破坏环境卫生，违者每次扣5元；

　　不使用礼貌用语，服务态度不热情态度恶劣得罪客人者视情节每次扣5—50元或辞退；

　　无意损坏公物，必须照价赔偿，有意破坏者矛以十倍罚款并辞退；

　　拾到客人遗留物品不上交者，视情节予以批评教育按物品价格予以罚款或劝退；

　　不服从上司的工作安排或顶撞上司，视情节予以罚款10—50元或辞退；

　　上班哼小调或大声喧哗，发出怪声叫喊，影响客人休息，每次扣10元，经教育不改者可劝退；

　　上班时间不允许会客，如特殊情况要经过请假批准以后方可，否则每次扣10元；

　　拨异事非，挑拨离间，影响团结者，辱骂殴打同事者，视情节轻重予以罚款或辞退；

　　下班员工不允许在工作场所无故逗留闲逛，发现每次扣5元；

　　严禁员工将山庄用品挪作私用，违者每次扣5—20元；

　　事假：员工有事情要请假需拿出具有充分理由的书面申请书，经各级领导审批后方能生效，事做一天扣一天工资；

　　病假：员工有病请假要持市级单位医院或山庄指定的医院开出的病假建议条或病历，拿出书面请假条，病假一天扣一天工资；

　　旷工：员工无故不来上班视为旷工，旷工一天扣三天工资，一月连续三天旷工三天，作自动离职处理，迟以、早退、擅自离开岗位超过半小时，按旷工一天计算；

　　例会、培训时间与上班一样。

　　上班时间不得接打私人电话(含手机)违者每分钟扣罚款1元(紧急事向领班说明不超过二分钟不罚)。

　　二、奖励、晋升：

　　凡符合下列条件之一者，山庄将酌情即予表扬、奖励或晋升！

　　对改革山庄管理，提高服务质量有重大贡献者；

　　在山庄工作中表现突出者，创造优异成绩者；

　　在对外接待中，为山庄树立良好形象，提高山庄知名度成绩优异者；

　　发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者；

　　为保护山庄财产和宾客生命安全，见义勇为者；

　　提出合理建议，经实施有显着成绩者；

　　严格控制成本，节约开支有显着成绩者；

　　为宾客提供优质服务，受到宾客表扬者；

　　拾金不昧者。

　　岳阳市银杏渡假村有限公司

2002年3月18日制